Βιογραφικό

Ονομάζομαι Απόστολος Υπερηφάνου, γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Οφρύνιο Καβάλας αρχές της δεκαετιάς του 80. Είμαι Διπλωματούχος του ΙΕΚ Καβάλας στο τμήμα Συστηματοποιημένου Επισιτισμού και Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών από την ΣΤΕ Περαίας στην ειδικότητα της Μαγειρικής Τέχνης. Παράλληλα το 2015 έγινα δεκτός στην λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος. Μιλάω πολύ καλά Αγγλικά, λίγα Βουλγαρικά, Γερμανικά.

Εργάστηκα ως Chef Garde Manger σε μεγάλες επισιτιστικές μονάδες της Θεσσαλονίκης (Τερκενλής, Χωριό της Ειρήνης, Χάλαρο) ενώ κατά τους χειμερινούς μήνες σε ξενοδοχειακές μονάδες της Αυστρίας (Lech – Zurs, Warth, St Gallen Kirch, Gashurn, Montafon). 

Το 2007 άνοιξα το εστιατόριο “Αίθριον” στην Παραλία Οφρυνίου όπου δραστηριοποιούμαι μέχρι σήμερα. Γεύσεις κλασσικές, παραδοσιακές μένα μοντέρνο άγγιγμα όχι πολύ επιτηδευμένο.  Με τα σκαλοπάτια ένα-ένα, αργά αλλά σταθερά καταφέραμε με την ομάδα μου να έχουμε την αποδοχή του απαιτητικού κοινού!

 

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΜΕΝΟΥ

Κλασικές γεύσεις, λίγο πειραγμένες!

 

 

Το όνομά σας (απαραίτητο)

Το μήνυμά σας